تنظم الجمعية العالمية لأتباع إسكوفي فرع تونس تظاهرة احتفالية يومي 21 و22 نوفمبر 2022 بمدينة الحمامات، لإعلان انضمام تونس لهذه الجمعية وتصبح بذلك ثالث بلد عربي والثاني إفريقي بعد المغرب ولبنان
ويخول الانضمام إلى الجمعية للكفاءات التونسية في مجال فن الطهي الراقي المشاركة في العديد من التظاهرات والمسابقات العالمية في فن الطبخ وفي الدورات التكوينية والتدريبية التي يؤطرها مختصون عالميون في هذا المجال
ويشرف على تنظيم هذه التظاهرة رئيس فرع تونس عبد الرزاق الكداشي وهو رمز من رموز فن الطهي الراقي وكفاءة تونسية مميزة ولها إسمها في الوسط على المستوى العالمي
ويشارك في هذه التظاهرة العديد من الوجوه البارزة في هذا المجال من تونس ومن عدة بلدان أخرى من بينها المغرب و فرنسا و لندن
ويتضمن برنامج التظاهرة جملة من الفعاليات على غرار إقامة عروض لأهم الأكلات والمستحضرات التونسية العريقة وكذلك عروض لأطباق مميزة يؤمنها نخبة من الطباخين الأكفاء التونسيين المقيمين بالخارج و عدد من الضيوف الأجانب
كما سينضم عدد من الكفاءات التونسية في مجال الطهي حسب الطقوس المعتمدة للإنخراط في هذه الجمعية العالمية العريقة
ويعتبر « أوجست إسكوفي »، قامة من القامات المميزة في مجال فن الطهي الراقي الفرنسي، كان يلقب في عصره بطباخ الملوك وملك الطباخين
وأسس إسكوفي ، العديد من القواعد التي لازالت تعتبر إلى اليوم مرجعا للعديد من الطباخين في هذا المجال على المستوى العالمي بما جعل الجمعية العالمية لأتباع إسكوفي تتمسك بالحفاظ على الأهداف والأسس التي بناها إسكوفي طوال حياته والحرص على وضع شروط لإختيار منخرطيها في كل دول العالم