يتواصل اليوم وغد السبت تنظيم معرض المنتوجات الغذائية التقليدية « مذاقات منوبة » الذي انطلق امس الخميس بفضاء دار الصناعات التقليدية بالدندان، وهو من تنظيم الغرفة الجهوية لصاحبات المؤسسات بالتعاون مع المندوبية الجهوية للصناعات التقليدية وجمعية حرفيي دار الصناعات التقليدية بالدندان والجمعية التنموية لتطوير الفنون والصناعات وجمعية ارادة.
وبينت نائبة رئيسة الغرفة الجهوية للنساء صاحبات الاعمال احلام بن فضيلة لمراسلة (وات) ان تنظيم المعرض « ياتي في إطار تنفيذ برامج التظاهرات الجهوية الخاصة بالصناعات التقليدية، واستعدادا لشهر رمضان المعظم، وهو يتضمن عددا من الاكلات التراثية والمنتوجات الغذائية التقليدية على غرار الهريسة، والبهارات، والبسيسة بأنواعها، والملوخية، والكسكسي، وزيت الزيتون، والموالح، والعسل، ومنتوجات تقطير الاعشاب الطبيعية، والصابون المعطر، إضافة الى نماذج من الصناعات التقليدية وفرتها اكثر من 50 حرفية من منوبة وتونس الكبرى وعدد من جهات الجمهورية ».
وبينت أن المعرض الذي افتتحه والي الجهة احمد السماوي وعضو مجلس النواب هدى تقية « تضمن ثلاثة اركان، وهي ركن العرض، والركن البيولوجي، وركن الورشات الحية الذي يركز على عولة زمان، وصنع الحلويات التقليدية، وتقطير الاعشاب » واضافت ان « الغرفة ارادته نقطة للزوار لاقتناء مؤونة ومستلزمات شهر رمضان، وكذلك فرصة جديدة بالقرية للحرفيات لتشجيعهن على تسويق منتوجاتهن، وإبراز مهارتهن في انتاج مستلزمات العولة، ومحافظتهن على التراث الغدائي التقليدي ».