ممثل منظمة الصحة الحيوانية في شمال إفريقيا: وفاة 40 ألف شخص سنويا جرّاء الغذاء غير الصالح للأكل

أكد ممثل المنظمة العالمية للصحة الحيوانية في شمال إفريقيا رشيد بوقدور، إصابة 600 مليون شخص كل سنة في العالم بأمراض ناتجة عن غذاء غير صالح للأكل.

وفي تصريح للإذاعة الوطنية في إطار النسخة السابعة من اليوم العلمي بمناسبة اليوم العالمي لسلامة الأغذية الّذي تنظمه اليوم الثلاثاء 10 جوان 2025 الهيئة الوطنية للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية بالتعاون مع الوكالة الوطنية لتقييم المخاطر، أضاف رشيد بوقدور  أن الغذاء غير الصالح للأكل يُسفر سنويا عن وفاة 40 ألف شخص حول العالم.

وتحدّث في هذا السياق عن أهمية تعزيز التعاون بين المنظمة العالمية للصحة ومنظمة الأغذية والزراعة (الفاو) للتنسيق مع مختلف الدول على مستوى سلامة الأغذية.

وثمّن المتحدث المجهودات التي تقوم بها تونس في مجال سلامة الأغذية، ونوّه بما عاينه خلال تواجده لمدة 10 سنوات.

متابعة: سمية الفرجاني