لطفي الرياحي: سنويا يتم جني 20% فقط من صابة "الزقوقو"

قال رئيس المنظمة التونسية لإرشاد المستهلك، لطفي الرياحي، اليوم الأربعاء 03 سبتمبر 2025، إن صابة الصنوبر الحلبي "الزقوقو" في تونس تقدر بـ400 طن.

وخلال حضوره في برنامج "صباح التوانسة" على موجات الإذاعة الوطنية، أبرز الرياحي، أن الكمية التي يقع تجميعها من هذه الصابة تبلغ 20 بالمائة فقط لافتا إلى أن 80 بالمائة من الصابة تظل في الأشجار ولا يقع جنيها.

ولم يستبعد المتحدث أن يكون الحفاظ على الأسعار المرتفعة لهذه المادة وراء عدم تجميع كامل الكمية داعيا في هذا الصدد إلى ضرورة تثمين هذا المنتوج.

وأوضح لطفي الرياحي،  أن تكلفة "عصيدة الزقوقو" لهذه السنة تعادل 140 دينارا وذلك في صورة اقتناء كميات متوسطة من الفواكه المخصصة للزينة.

وقدم الرياحي أسعار مكونات "عصيدة الزقوقو" حيث تتراوح أسعار الزقوقو بين 55 و60 دينارا واللوز 44 دينارا والبوفريوة 52 دينارا والفستق 105 دنانير والبندق 140 دينارا والحليب المركز 9 دنانير والنشا 3500 مي والسكر 1450 مي والفارينة 850 مي.