الناطق الرسمي بإسم اتحاد الفلاحة: كل المؤشرات إيجابية لإنجاح موسم زيت الزيتون

أفاد الناطق الرسمي بإسم الاتحاد التونسي للفلاحة والصيد البحري فتحي بن خليفة الأحد 26 أكتوبر 2025، بأنه من المتوقع أن تتصدر ولاية صفاقس المرتبة الأولى في الانتاج الوطني لزيت الزيتون بمعدل 100 الف طن، مشيرا إلى أن تقديرات الصابة الجملية تفوق الـ500 ألف طن وفق تعبيره.

ودعا خلال تدخله في برنامج "يوم سعيد" إلى ضرورة تثمين هذه الثروة الوطنية وتسويق زيت الزيتون في أحسن الظروف، معتبرا أن كل المؤشرات هذه السنة إيجابية لإنجاح الموسم سواء على مستوى تدخل السلطة بقرارات وتعليمات لكل مؤسسات الدولة من ديوان الزيت والبنوك ووزارة التجارة إلى جانب تحول وفد من مركز النهوض بالصادرات إلى دول آسيا لفتح أسواق جديدة.

كما أشار في ذات السياق إلى أن توقعات تراجع الانتاج العالمي لزيت الزيتون هذه السنة بـ10 بالمائة من 3 مليون طن إلى 2,7 طن يعد كذلك من المؤشرات الإيجابية لتسويق زيت الزيتون التونسي بأرقى الأسعار وإدخال العملة الصعبة إلى البلاد بما يفيد الفلاحين وأصحاب المعاصر والمحولين والمصدرين، مشددا على ضرورة توفير اليد العاملة لجمع صابة الزيتون وفتح المجال لنقل العملة في ظروف طيبة تحفظ سلامتهم وكرامتهم.

وأضاف في سياق متصل أن من بين مخرجات اليوم الدراسي الذي تم تنظيمه مؤخرا حول قطاع زيت الزيتون هو الدعوة إلى إنشاء وحدات خزن وفتح أسواق جديدة إلى جانب الأسواق التقليدية الأروبية على غرار دول أسيا وتدعيم التعليب لإضفاء قيمة على المنتوج فضلا عن تدعيم البحث العلمي في البيوتكنولوجيا الطبية والغذائية والعطرية لتثميين زيت الزيتون وتحويله إلى مواد طبية واستخراج العديد من الفوائد الأخرى لهذه المادة.

وطالب بن خليفة وزارتي التجارة وتنمية الصادرات والصحة إلى القيام بحملات تحسيسية لدعوة المستهلك التونسي إلى الإقبال على زيت الزيتون والتوعية بفوائده عن طريق خبراء في التغذية والصحة وعلم الاجتماع.

وشدد على ضروة توجيه الاعتمادات المخصصة لتوريد الزيوت النباتية نحو دعم زيت الزيتون، مشيرا إلى أن تونس أصبحت تنتج زيوت نباتية تحتل المرتبة الثانية من حيث القيمة الغذائية بعد زيت الزيتون على غرار زيت السلجم (الكولزا).