القصرين: حجز مواد منتهية الصلوحية واقتراح الغلق الفوري لمخبزة

أسفرت حملة رقابية مشتركة نُفّذت أمس الأربعاء بمدينة القصرين، عن تسجيل إخلالات بعدد من المحلات المفتوحة للعموم، استوجبت اقتراح الغلق الفوري لمخبزة ثبت عدم احترامها لشروط حفظ الصحة والسلامة الغذائية، إلى جانب حجز كميات هامة من المواد الغذائية منتهية الصلوحية كانت معروضة للبيع شملت عجائن وعصائر وياغورت ومصبرات.

وتندرج هذه الحملة في إطار عمل لجنة مشتركة قامت بزيارة نحو 15 محلاً سبق إنذارها بضرورة الإلتزام بقواعد حفظ الصحة، وأظهرت نتائج المعاينات تفاوتاً في مدى الامتثال، حيث بادر عدد من المهنيين بتدارك النقائص وإجراء الإصلاحات المطلوبة، مقابل تواصل إخلال آخرين بالتراتيب الصحية رغم التنبيهات المسبقة، وفق ما أفاد به المدير الجهوي للهيئة الوطنية للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية ناصر المحمدي.

وأوضح المحمدي في تصريح لوكالة تونس إفريقيا للأنباء، أن عمليات المراقبة كشفت عن تجاوزات خطيرة داخل عدد من المطاعم والمقاهي والمخابز، تمثّلت أساساً في تدني مستوى النظافة، وسوء حفظ المواد الغذائية، واستعمال منتجات سريعة التعفن، فضلاً عن إعداد الخبز في ظروف تفتقر لأبسط شروط السلامة الصحية، بما يشكل تهديداً مباشراً لصحة المستهلكين.

وأشار المصدر ذاته إلى أن هذه الحملة نُفّذت بمشاركة الهيئة الوطنية للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية، ومصالح المراقبة الاقتصادية بالإدارة الجهوية للتجارة وتنمية الصادرات، إلى جانب مصالح البلدية والشرطة البلدية والولاية والحرس الوطني ومنظمة الدفاع عن المستهلك، وذلك في إطار تنسيق متواصل لإحكام الرقابة على مسالك توزيع المواد الغذائية بالجهة .

وأكد المسؤول الجهوي أن فرق المراقبة تعتمد مقاربة تدريجية ترتكز أساساً على التوعية والتحسيس، مع اللجوء إلى تطبيق إجراءات ردعية صارمة عند تسجيل إخلالات تمس السلامة الصحية، من بينها تسليط خطايا مالية وإقتراح الغلق الفوري للمحلات المخالفة.

وبين أنّ هذه الحملات ستتواصل بصفة دورية ومكثفة، بهدف ضمان احترام المعايير الصحية وحماية المستهلك، داعياً كافة المتدخلين في قطاع المواد الغذائية إلى الإلتزام بالقوانين والتراتيب الجاري بها العمل وتفادي كل ما من شأنه الإضرار بالصحة العامة.