حادثة التسمم بالمكناسي: هيئة السلامة الصحية تكشف نتائج التحاليل المخبرية

أشارت الهيئة الوطنية للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية في بلاغ لها الثلاثاء 02 جوان 2026، أنّ التحاليل المخبرية المنجزة على عينات من الأغذية المستهلكة في حادثة التسمّم الغذائي بمنطقة المكناسي أظهرت وجود مادة سامة تُسمّى "الأنابازين" في عيّنة العصبان.

كما تم وفق الهيئة رصد آثار من هذه النبتة بكميات أقل في المرق والكسكسي، وهو ما يُفسَّر بانتقالها أثناء الطبخ حيث تُرجّح المعطيات العلمية والمخبرية أنّ مصدر هذه المادة هو دخول أوراق نبتة برّية سامّة من نوع Nicotiana glauca ضمن الخضر الورقية المستعملة في التحضير. 

وتكمن خطورة وفق البلاغ هذه النبتة في أنّ أوراقها قد تتشابه ظاهريًا مع بعض الخضر الورقية المستعملة في الطبخ، مثل السلق أو السبانخ، خاصة عند قطفها من الطبيعة أو اقتنائها من مصادر غير معلومة.

واكدت الهيئة أنّ مادة الأنابازين مادة سامة وخطيرة، وقد تتسبب في أعراض حادّة وسريعة، من بينها: التقيؤ، الدوخة، الضعف العام، اضطرابات عصبية، صعوبة في التنفس، واضطرابات في نبض القلب وقد تؤدي إلى الوفاة. 

ودعت الهيئة كافة المواطنين إلى عدم استعمال أي نباتات أو أعشاب برّية مجهولة  في إعداد الأطعمة، والحرص على اقتناء الخضر الورقية من مسالك موثوقة ومنظمة، مع التثبت جيدًا من شكلها ومصدرها قبل الاستعمال.